在這里，先給大家介紹一個(gè)現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)案例“湘玲瓏”。聽上去既有古典美，又有現(xiàn)代的流行感。湘玲瓏位于高檔商場內(nèi)，周邊高檔寫字樓及企事業(yè)單位眾多，消費(fèi)人群基本可以定位在白領(lǐng)消費(fèi)及二級商務(wù)消費(fèi)。無論是從周圍環(huán)境還是從消費(fèi)群體來看，現(xiàn)代風(fēng)格的餐廳設(shè)計(jì)都是首選。
餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格首先要與餐廳名字相匹配，人們可以從餐廳名字中聯(lián)想到餐廳的室內(nèi)環(huán)境。湘玲瓏餐廳在設(shè)計(jì)手法上，就是迎合了餐廳名稱，以湘為文化主線，整體環(huán)境性格塑造上時(shí)尚又不失穩(wěn)重，依次來迎合白領(lǐng)消費(fèi)及二級商務(wù)消費(fèi)的市場需求。
在門面及餐廳的設(shè)計(jì)上用了大量的鏡鋼反射，一是為了加強(qiáng)商業(yè)氣氛，二是體現(xiàn)湘玲瓏餐廳的性格，七彩漸變的餐廳LOGO又給她增添了時(shí)尚元素。
前廳大體量的藍(lán)色釉罐、銀器掛飾，再加上新古典主義的沙發(fā)椅、燈飾，強(qiáng)烈的民族符號和新古典主義的混搭、融合，給顧客帶來了一種全新的感受。
在餐飲空間設(shè)計(jì)上，現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)同時(shí)要體現(xiàn)現(xiàn)代人的生活情趣。湘玲瓏在散廳用一群魚來進(jìn)行了空間分割，這樣即增強(qiáng)了餐廳的情趣，又成了整個(gè)空間的視覺中心。
卡包橢圓形狀的豎線造型，打破了呆板的走廊空間，使整個(gè)空間活躍了起來。由于包房內(nèi)沒有窗，長時(shí)間呆在里面難免會(huì)有悶的感覺，我們在設(shè)計(jì)上就用了小面積的鏡面來處理，給顧客一個(gè)心理上的虛擬空間。
縱觀湘玲瓏餐廳的整體設(shè)計(jì)，其實(shí)設(shè)計(jì)師并沒有在造型上花太多功夫，在處理了空間大關(guān)系的基礎(chǔ)上，用飾品來豐富整個(gè)空間。讓人們在現(xiàn)實(shí)中感受到生活的真實(shí)，在忙碌中體會(huì)生活的情趣，這不就體現(xiàn)出現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)的意義了么?
通過上面的餐廳設(shè)計(jì)案例“湘玲瓏”，是不是恍然大悟了呢?正如“湘玲瓏”一樣，在餐飲空間設(shè)計(jì)上，既要融入現(xiàn)代人的生活情趣，又不能脫離真實(shí)感。
