一頓美味佳肴離不開好的食材，更加離不開一塊好的菜板，目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。菜板的選擇也是至關(guān)重要的哦，接下來就請跟隨小編的腳步一起來了解下如何選購菜板跟菜板品牌推薦吧。
選購菜板技巧
目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的，但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經(jīng)不起重?fù)?，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長期下來有損健康。此外，木質(zhì)菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復(fù)使用，更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干，如果長時間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。
掌握選購菜板技巧 享受美味佳肴
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險;而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對肝、腎造成損傷。
不論是哪種菜板，用完后都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方，讓其風(fēng)干。不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復(fù)沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。
掌握選購菜板技巧 享受美味佳肴
菜板品牌推薦
菜板也是有自己的品牌的，平時在市場上或者是一般的地攤上購買的菜板都不是品牌的。下面小編為大家提供一些菜板品牌，以供大家選擇。菜板品牌有：木雅軒、原森太等等，這兩個品牌的菜板還是相當(dāng)不錯的，大家可以去了解一下。
掌握選購菜板技巧 享受美味佳肴
看完了這篇關(guān)于如何選購菜板跟菜板品牌推薦的文章后您是否對其有了更加深入的了解了呢?希望對您有所幫助。如果您還想了解更多建材家裝資訊，請持續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng)，我們將會大家提供更多、更新、更專業(yè)的裝修資訊。
