最近，宜家新財年媒體見面會在上海舉行，在見面會上，宜家發(fā)布了“用心，讓家更有味”的主題，并且表示在新的一年里，宜家將把發(fā)展的領域與重心放在廚房部分。從今年的家電銷售情況來看，與其他行業(yè)相比，廚房電器的銷售情況確實比其他的電器銷售情況樂觀、有發(fā)展空間。并且，此前蘇寧易購也打造了“食色”消費體驗購物專廳，這也意味著廚電行業(yè)將成為家電企業(yè)競爭的新“戰(zhàn)場”。
宜家近日在上海發(fā)布了新財年的家居主題：“用心，讓家更有味”，把新一年的重點放在了廚房和用餐區(qū)域，意在號召更多的人在家做飯在家用餐。此前不久前，蘇寧易購云店成都首店亮相春熙路，雖然大部分品類仍是零售業(yè)態(tài)，卻在其中打造了實體廚房樣板間—名為“食色”的消費體驗購物專廳，讓人耳目一新。
知名商家不約而同關注廚房和用餐，實際上是在傳統(tǒng)的家居家電模式遇到瓶頸的情況下，主動求變創(chuàng)造新市場，一場廚房的革命或許即將來臨。
在家烹飪 健康潮流
據(jù)了解，宜家在發(fā)布新財年的主題之前，走訪了中國五大城市，就中國都市人廚房內(nèi)外的生活狀況和用餐習慣進行了相關調(diào)查，并發(fā)布了2016《中國都市人居家生活報告》。
該《報告》中提到，一方面，工作日的忙碌生活讓“速食”成了一種普遍現(xiàn)象；另一方面，中國人熱愛烹飪，并以此為樂，選擇在家烹飪更是一種追求健康生活的態(tài)度，中國家庭愿意和孩子一起烹飪，享受在一起的時光。因此，廚房成為家中使用率較高的一個重要區(qū)域。在廚房這個空間里，人們會種植、準備、烹飪、品嘗食物，甚至是回收食物，并且希望這一切都能和家人朋友分享，越來越注重如何通過裝飾來讓菜肴看起來更美味。
為此，新一年宜家將有更多的廚房和用餐方面的新品投放，解決這些問題。
廚房市場 值得拓展
記者走訪國內(nèi)大型電器商發(fā)現(xiàn)，他們也注意到了現(xiàn)代家庭對于廚房的關注。據(jù)了解，美的生活電器于2015年相繼在北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線城市打造線下小家電的消費體驗購物專廳“食色”，更注重于消費者的互動，更著力于美食養(yǎng)生交流與DIY體驗。
最近，記者了解到，在蘇寧易購春熙云店，美的食色體驗中心分為三大模塊：“櫥窗模塊”、“體驗模塊”、“售賣模塊”。“櫥窗模塊”通過模特位、產(chǎn)品推介視頻等形式完美地展示了美的生活電器當季主推旗艦機型，為消費者全方位了解產(chǎn)品提供便利；“體驗模塊”通過品鑒式體驗吧臺、DIY美食參與式體驗區(qū)、美食烹飪課堂、3D照片打印分享等形式生動地展示美的生活電器產(chǎn)品在枯燥的廚房環(huán)境中所帶來的煮食樂趣；“售賣模塊”通過精品陳列區(qū)、產(chǎn)品功能要點簡介等形式為消費者提供購買便利。
隨著生活速度的加速，人們越來越享受和家人在一起的溫馨，也更喜歡親自下廚制作美食，這就給廚房電器的發(fā)展帶來了更加廣闊的銷售市場，而企業(yè)能夠瞄準機遇同時抓住先機，開拓新的競爭“戰(zhàn)場”，在創(chuàng)新產(chǎn)品的同時，通過各種形式的活動方式吸引更多的消費者，擴大購買人群。（文/四川日報）
