在日常生活中,衣食住行缺一不可。家裝問(wèn)題更在我們的日常生活中也是一項(xiàng)重要的問(wèn)題。裝修講究的是技巧,如何讓我們的家庭裝修的符合自己的風(fēng)格又隨從時(shí)尚潮流;既省時(shí)又省力。餐廳空間設(shè)計(jì)有說(shuō)法,四個(gè)要點(diǎn)不可忽視下面,一起裝修網(wǎng)的小編就為大家講講有關(guān)裝修注意事項(xiàng)的知識(shí)。
餐廳的店面外表設(shè)計(jì)
餐廳設(shè)計(jì)的店面,外表設(shè)計(jì)要顯出餐廳這個(gè)“特殊商品”包裝的格調(diào),店面餐廳設(shè)計(jì)追求美觀與實(shí)用。在風(fēng)格上,盡量采用自然鮮明的色彩,減少過(guò)分的裝飾堆砌,要有和諧的氣氛,強(qiáng)調(diào)協(xié)調(diào),追求人情化的餐飲空間。
餐廳門面的設(shè)計(jì)
要顯出衛(wèi)生與清潔格調(diào),配合街景,食品展示柜內(nèi)要有餐飲產(chǎn)品的陳列,注意突出重點(diǎn),招牌文字簡(jiǎn)明好記,圖案新穎醒目,標(biāo)志鮮明,與建筑的造型相協(xié)調(diào)。
餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)部空間
座位等的安排與布局,餐飲設(shè)施應(yīng)有效地利用好空間,餐廳設(shè)計(jì)的空間具有的內(nèi)在的比例關(guān)系:一度空間的“點(diǎn)”,二度空間的“線”,三度空間的“面”,四度空間的“立體效應(yīng)”,由點(diǎn)、線、面,立體綜合而給人以美感。餐飲服務(wù)場(chǎng)所的人員流動(dòng)線路安排客人,服務(wù)人員在餐廳中的行走流動(dòng)路線就是人員的通道。首先應(yīng)考慮盡可能選取直線,避免迂回的曲線,使客人與工作人員能在第一時(shí)間內(nèi)到達(dá)想要到達(dá)的位置;其次主要通道的寬度要明顯大于次要通道;再次要考慮到服務(wù)人員手推車的通行寬度。
餐飲服務(wù)場(chǎng)所的光線與色調(diào)
哲東空間設(shè)計(jì)建議設(shè)計(jì)要利用不同的光源形式,營(yíng)造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強(qiáng)弱并配以色彩變化,可以炫耀各種菜肴的特色與美觀,給就餐者留有深刻的印象。
餐廳不同的色調(diào)給人不同的感受:豪華餐廳設(shè)計(jì)宜用暖色或明亮的顏色;正餐廳使用如橙黃,水紅,青蓮等;快餐廳以明快為基調(diào),使用乳白色,黃色等暖色調(diào)。另外,餐廳中裝飾或裝飾物的合理運(yùn)用能增加餐廳的情趣。餐飲服務(wù)場(chǎng)所溫度調(diào)節(jié),給客人四季如春的感覺(jué)。餐飲服務(wù)場(chǎng)所的音響調(diào)節(jié)與控制應(yīng)注意幾個(gè)因素:音量的大小,主題的選擇,節(jié)奏的快慢。
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