格蘭仕電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱(chēng)為渦流)的加熱原理，格蘭仕電磁爐是通過(guò)電子線(xiàn)路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵原子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)。下面就和一起裝修網(wǎng)的小編們來(lái)了解一下吧。
產(chǎn)品挑選分五步：
一、聽(tīng)聽(tīng)聲音
接通電源開(kāi)機(jī)，除了正常的散熱風(fēng)扇的聲音，應(yīng)聽(tīng)不到其它雜音及電流聲。
格蘭仕電磁爐選購(gòu)技巧及使用原則
二、測(cè)試按鍵
逐個(gè)測(cè)試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產(chǎn)品。
三、測(cè)試安全性(在200到300元之間的電磁爐，一般應(yīng)帶以下功能)
無(wú)鍋保護(hù)
在工作狀態(tài)下移開(kāi)鍋具，觀(guān)察電磁爐是否能自動(dòng)報(bào)警，通常在2分鐘左右會(huì)自動(dòng)切斷電源。
空鍋保護(hù)
空鍋加熱時(shí)間稍長(zhǎng)，電磁爐應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。有些電磁爐沒(méi)有此項(xiàng)功能。
不當(dāng)加熱保護(hù)
試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開(kāi)機(jī)，通常鍋具面積少于65%時(shí)不能正常加熱。有的電磁爐沒(méi)有此項(xiàng)功能。
四、測(cè)試鍋具適應(yīng)性
通電加熱過(guò)程中，重復(fù)多次取鍋、放鍋的動(dòng)作，看看恢復(fù)加熱的時(shí)間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會(huì)恢復(fù)加熱，如果恢復(fù)時(shí)間大于5秒，說(shuō)明這款機(jī)器對(duì)鍋具的適應(yīng)性不好。
五、測(cè)試溫控
檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì)，用配套的鍋具燒水，看水開(kāi)后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)隱患，因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。在燒水過(guò)程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說(shuō)明電磁爐加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級(jí)遞升的，使用會(huì)更方便。
使用原則
格蘭仕電磁爐選購(gòu)技巧及使用原則
一、電源線(xiàn)要符合要求。電磁爐由于功率大，在配置電源線(xiàn)時(shí)，應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線(xiàn)，配套使用的插座、插頭、開(kāi)關(guān)等也要達(dá)到這一要求。否則，電磁爐工作時(shí)的大電流會(huì)使電線(xiàn)、插座等發(fā)熱或燒毀。另外，如果可能，最好在電源線(xiàn)插座處安裝一只保險(xiǎn)盒，以確保安全。
二、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應(yīng)注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。
三、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無(wú)任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時(shí)檢修。
四、鍋具不可過(guò)重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。
鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板(陶瓷玻璃)，且灶板又是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測(cè)鍋底的溫度。以上就是關(guān)于格蘭仕電磁爐的介紹，想要了解更多相關(guān)資訊，請(qǐng)登錄一起裝修網(wǎng)查看相關(guān)訊息。
