沖茶器的定義是只要能沖出茶來(lái)的器具。按照不同的用途，可以將沖茶器分成六大類，即大壺、功夫茶壺、蓋碗、茶碗、評(píng)鑒杯及同心杯組。茶，是我國(guó)古代就有的一種文化?，F(xiàn)在我們就和一起裝修網(wǎng)的小編們來(lái)了解一下茶具的使用吧！
大壺
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，大壺指的就是體積比較大，容量也比較大的茶壺。從明太祖朱元璋廢除進(jìn)貢團(tuán)茶制度而改為進(jìn)貢散茶時(shí)，大壺就應(yīng)運(yùn)而生，并漸漸流行開來(lái)。早期的大壺是一一種家庭必不可少的茶具，將其置于客廳的桌子上，可以用來(lái)招待客人飲茶。用大壺沖泡茶口時(shí)需注意，不要放入太多茶葉，浸泡的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，以免影響茶湯的口感，目前使用的大壺通常注重便利性和實(shí)用性，對(duì)茶類沒(méi)有特殊要求。工夫茶壺也叫小壺，傳說(shuō)最早的使用者為明代的金沙僧。功夫茶壺不管是制作材料、造型，還是壺上的詩(shī)詞、雕刻等皆柏很高的藝術(shù)價(jià)值。依據(jù)壺把兒的不同拿法，可以把工夫茶壺分成正把、倒把、側(cè)把、握把、提梁和飛天六種。
簡(jiǎn)介沖茶器六大類 教你使用不同茶具
蓋碗
蓋碗由碗身、碗托、碗蓋三部分組成，整體的演變過(guò)程是先有碗身，然后才有碗托、碗蓋。蓋碗也叫“三才碗”。明清時(shí)期非常流行，所謂“三才”，指的是天、地、人：碗蓋在上面，叫做“天”；碗托在下面，叫做“地”；碗身居于中問(wèn)，叫做“人”。從這樣一副茶具中，，人們可以體味出占代哲人“天蓋之，地載之，人育之”的思想。 通常來(lái)講，碗蓋比碗口略小，呈倒扣的圓弧形。因蓋緣和碗口緊密相接，中間沒(méi)有縫隙，因此蓋碗不僅可以保持茶湯的溫度，還可以保留茶的香氣。碗身口大且外敞，打開碗蓋，茶湯的色澤、茶葉的顏色即可盡收眼底。置于碗身下面的碗托，既能起到隔熱作用，也可以令蓋碗的整體造型美麗而典雅。 需注意的是，使用蓋碗沖泡茶葉時(shí)，注水至八分滿就可以。此外，蓋碗不僅可以單獨(dú)用做沖茶器，還可以用做附屬茶器。
茶碗
茶碗早在唐宋時(shí)期就開始使用。到了近代，茶碗可分為有流、無(wú)流兩種，二者都是日、韓抹茶道的沖茶器，其中元流茶碗也可以作為個(gè)人用茶具。 存茶碗中放置茶葉要適量，分茶時(shí)需搭配茶匙或湯匙，茶葉完全泡開后，可將茶葉撈至碗邊然后飲用。夏天為了消暑還可用茶碗冷泡茶葉。 評(píng)鑒杯 評(píng)鑒杯是國(guó)際上專門用于評(píng)價(jià)、品鑒茶時(shí)外觀、芳香、味道及湯色的一種杯子。 評(píng)鑒杯的容量通常為150毫升，評(píng)鑒茶葉時(shí)可以取3克茶葉放人杯中，然后向杯中注入熱水(水溫根據(jù)具體的茶類來(lái)確定)，浸泡五至六分鐘，等到茶湯冷卻五六分鐘之后再進(jìn)行評(píng)判、品鑒。
同心杯組
簡(jiǎn)介沖茶器六大類 教你使用不同茶具
同心杯組是一種三件式泡茶器具，由外杯、內(nèi)膽、杯蓋三部分構(gòu)成。因其加入了用于分離茶葉和茶湯的濾心(即內(nèi)膽)而得名。 同心杯組中自外杯有多種材質(zhì)，可以是陶質(zhì)、瓷質(zhì)的：也可以是不銹鋼的。同心杯組中的內(nèi)膽太多被設(shè)計(jì)為濾網(wǎng)式，有些和外杯的材質(zhì)一樣，網(wǎng)孔比較粗大；有些則與外杯材質(zhì)子不同，密度高，網(wǎng)孔較為細(xì)小，適合沖泡細(xì)小殘碎的茶葉。
我們現(xiàn)在喝茶，都有專門的茶具，一般都用紫砂壺。存茶碗中放置茶葉要適量，分茶時(shí)需搭配茶匙或湯匙，茶葉完全泡開后，可將茶葉撈至碗邊然后飲用。以上就是關(guān)于沖茶器的介紹，想要了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)登錄一起裝修網(wǎng)查看相關(guān)訊息。
