餐廳后廚裝修設計

飯店后廚裝修該如何設計？

設施裝修要注意以下事項：
　　（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于*作和清洗。
　?。?）使用燃氣做*，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
　　（3）由于廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
　?。?）污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利于污水自然排放。
　?。?）廚房和*作間的光線要明亮，使用熒光最好，*作面不能產生陰影，灶臺照明要使用防爆燈。

　　廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產*作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。

　　現在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風味的產品，其設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知，淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風味、質地難以地道，而且對*、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進整齊，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。

　　因此，廚房的設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格，充分考慮實用、耐用和便利的原則，具體地講，應在以下幾個方面特別加以重視：廚房的通風。不管廚房選配先進的運水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區(qū)形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產物。設計明廚、明檔，至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產的最后階段作展示性的明廚設計，實在沒有必要和盤托出。

　　廚房地面。廚房的地面設計和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

　　廚房的用水和明溝。有許多廚房在設計水槽（水池）時，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服務。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干*、清凈。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

請問飯店后廚裝修該如何設計？

        	
            		
                
        
        
        
	        
                
                
                























以現代人們的喜好飯店裝修最好以簡潔、舒適、方便、實用的原則進行裝修設計，除必須做的改造以外，不要做過多的拆改和裝修。 飯店的廚衛(wèi)吊頂板，現在飯店裝修比較流行的鋁扣板和塑鋼板的價格有很大的差異，在選擇時可以考慮使用塑鋼板，在清理衛(wèi)生時比鋁扣板省力，在性能價格占有一定的優(yōu)勢。

飯店后廚設計平面圖

我建議全部來重新設計這個這個，大改，廚房太小了，難為你媳婦了。至少把你左邊那個陽臺拿出來公用，簡直沒人性啊，不住這兩臥室的人還沒辦法享受陽臺的陽光。兩個陽臺都要穿過臥室進去。這個房子肯定是當年給你們改過了

請問食堂后廚設計哪種適合

(1)一字型:把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成，節(jié)省空間。但工作臺不宜太長，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調整或可折疊的面板，以備不時之需。
(2)L型:將清洗、配膳與烹調三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間。最好不要將L型的一面設計過長，以免降低工作效率，這種空間運用比較普遍、經濟。
(3)U型：工作區(qū)共有兩處轉角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽最好放在U型底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120厘米至150厘米為準，使三角形總長、總和在有效范圍內。此設計可增加更多的收藏空間
(4)走廊型：將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起，而烹調獨居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。

餐廳裝修設計

因為我是做這一行的，所以了解一些，你可以參考參考1、如果具備條件，單獨用一個空間做餐廳是最理想的，在布置上也靈活得多。2、對于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設在廚房、過廳或者客廳。3、一般居室中廚房多外接陽臺，于是不少人將灶具移至陽臺，在廚房的一側定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡單的餐廳了。4、對于一些過廳較大的房間，放置屏風是實用藝術性兼具的做法，只須購買配合室內格調的屏風即可，通常東方色彩較濃;5、也可在地面建造略高的平臺以不同高度作為分界。若經濟條件和空間允許的話，不妨加建一道拱門，將飯廳區(qū)隔開。6、拱門的形式、風格、色彩等，必須與飯廳區(qū)配合，這樣都能突出拱門的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、質料分成兩個不同部分，以此劃分界限，形成兩個格調迥異區(qū)域。

天津餐廳裝修設計

公司餐廳裝修設計

……………，龍地涉外餐廳，長城天地涉外中餐廳 長城天地西餐廳，，陽光味道餐廳，快煮慢食茶餐廳，做過案例有鹿港小鎮(zhèn)，專業(yè)的裝修設計公司，河南信陽毛家飯店，粥立方，歡樂谷小豆面館, 上海bakery 面包店，雍和宮咖啡廳，吳東魁會館，找北京今鼎華尚裝飾設計有限公司，鮮維奇水吧，達意涉外餐廳，達意會館., 泰式茶餐廳，川*子私房菜專業(yè)的餐廳裝修設計公司，富林茶餐廳, 過門香酒樓，*福臨門，山西大同名都酒樓,陶然，和合院私房菜會館，意大利餐廳，木棉樹茶餐廳, 老屋川菜，老邊餃子館，老屋砂鍋，黃羊灘*，潮尚茶餐廳，木屋燒烤，水榭萍鄉(xiāng)*餐廳, 龍地會館， 鮮維奇飲品店, 彩色盤,春暉園西餐廳，川城辣*子，YOU面，幾十年的經驗積累了，內蒙集寧食府,日壇*，紅錦堂茶館,梧桐餐廳，廣飲廣食茶餐廳,湯城小廚，濱利小鎮(zhèn)火鍋城，海南咖啡時間，上海bakery 面包店，三亞桃源餐廳，荷花泰

小型餐廳裝修設計

水電及人員工資的費用了，當然還有菜品的成本，我個人覺得做小本生意還是找一些有特色的且市場廣闊的產品會好一些開小餐館最主要就是門面租金，現在開小餐館做餐飲我不是特別推崇，畫做在墻上很大氣，前景很不錯，因為競爭太大了，我感覺以后那畫應該會逐漸流行起來，那畫好像叫天一背景，我之前就見過一個用模具在墻上繪畫的東西，讓原本冰冷的墻生動起來了，裝修

餐廳裝修設計軟件

最后也是使用PS修正現在還有一些設計師喜歡玩設計，現在能使用的設計*比較少使用的基本是我家我設計，最后修正使用PS現在再回答一些再好些的*吧有些現在需要做建筑圖，建模的速度相當快，效果圖3DMAX，這樣有好處，E家，而渲染一般會選擇法渲最好玩的會選擇彩繪大師，渲染也是VR或者LP，一般會選擇天正CAD，效果圖以3D為標準了，也是室內施工的一部分，當然也有一些簡單的會選擇使用圓方而對于一般業(yè)主來說，要比純CAD快，并不是純?yōu)闃I(yè)主設計的時候會選擇草圖大師，對于最細的小部件會使用犀牛，但是游走圖一般會選擇瑪雅最基礎的設計*平面CAD

歐式餐廳裝修設計要注意哪些問題？餐廳裝修設計的要點？

　一、選購歐式餐廳吊頂　　歐式餐廳吊頂風格是目前家居餐廳裝修業(yè)主們的首選風格之一，在選購時一定要多注意一些細節(jié)的問題。在選擇歐式餐廳吊頂時，要注意選擇吊頂的形式，一般的吊頂形式有平面式、凹凸式、懸吊式、井格式、玻璃式等，每種不同的形式都能營造出不同類型的歐式餐廳。同時還要注意吊頂的材料和防潮防蝕性能?！　《W式餐廳吊頂區(qū)分　　歐式餐廳吊頂能有效區(qū)分餐廳和客廳。因為在一般戶型中，餐廳和客廳之間都會有梁，而餐廳通常都比客廳小，因此，吊頂能在視覺上區(qū)分餐廳和客廳。歐式餐廳吊頂還能美化環(huán)境，給人視覺上造成全新的色彩空間。歐式餐廳吊頂能營造一種歐式風格餐廳的氛圍，讓用餐者仿佛置身歐式濃重的文化氛圍中?！　W式餐廳吊頂一般裝修在歐式風格餐廳中，跟壁紙、背景墻以及家具一起，構成了歐式風格的餐廳主題。歐式餐廳吊頂的作用主要有區(qū)分餐廳和客廳，美化環(huán)境，還能營造不同風格的餐廳?！　∪?、歐式餐廳吊頂色彩搭配　　歐式餐廳吊頂色彩大多相對凝重，因此，在搭配餐廳時，也要選擇跟吊頂色彩一致的裝飾物。歐式風格的餐廳吊頂是目前選擇歐式風格家居的業(yè)主們的首要選擇，因此在選購時一定要多加注意?！　W式餐廳吊頂是目前比較熱門的選擇，許多業(yè)主也很喜歡這樣的風格，使餐廳裝修更顯歐式餐廳氛圍，浪漫氣息隨著餐廳風格而布滿整個家居生活。歐式餐廳吊頂設計可以參考以上三大步驟，在設計過程中，一定要注意歐式風格的搭配裝飾，歐式風格餐廳吊頂體現高品質的家居生活。

裝修餐廳頂怎么設計？

按照結構設計就可以，或者設計的特色各異些。餐廳比較方正的，設計圓形頂，想復雜點的話做二級圓頂，餐廳不方正的建議做方形頂，四角做扇形圓角處理。

鄭州餐廳裝修設計公司

掌握豐富的酒店設計以及籌建運營經驗，團隊從事酒店設計15年，我推薦IDAC彥翔設計公司鄭州酒店裝飾設計公司有很多啊

常州時尚餐廳裝修設計

不可以，大城小愛是福記老板的兒子開的特色餐廳，只有南大街和萬達有2家，穿盯扁故壯嘎憋霜鉑睛現在他還沒有進行大規(guī)模擴張呢，就算擴張估計也會自己開。

自己怎么設計裝修餐廳

可以直接放置一個成品玄關即可進行遮擋；具體參考如下：風水上進門是餐廳是沒什么影響了，只要保證不要一進門就看到坐在沙發(fā)上的人就可以了；可以考慮購買成品玄關隔斷放置在餐廳與門之間，即可達到裝飾與遮蔽的作用；再者可以根據房子的具體結構進行結構改造，從而規(guī)避掉你所擔心的問題。

中式餐廳裝修如何設計？

一、中式餐廳裝修之餐桌　　中式餐廳的整個空間不需要華麗裝修，簡單的古規(guī)中舉的餐桌椅，就能打造出更好的沉穩(wěn)效果，實木的桌椅既實用又堅固，可以變成餐廳的核心，再配上木質雕刻的裝飾點綴，就能夠使整個空間顯得大氣時尚而且清新。整個布局不需要過多的裝飾，桌面上餐具也不用過多擺放，一副碗筷就會使整個風格顯得質樸而時尚?！　《?、中式餐廳裝修之裝飾品　　如果在中式餐廳中使用大面積的紅色反而會讓人產生視覺上的疲憊和壓迫感，這種情況下，就不妨將紅色細化到各種小裝飾中去，例如可以利用中國結、橫幅、對聯、裝飾畫這些中國紅的素材，體現中國文化中喜慶的特點。、中式餐廳裝修之條案　　中式餐廳中擺一張簡單的條案，會使得餐廳立刻顯得古色古香，同時也充滿了書卷氣息，即使沒有任何奢華的裝飾也可以顯得尊貴典雅。而由于條案的形狀窄而長，體積不大，一般情況下，比較適合靠墻而立。如果在餐廳內依墻放置條案，并搭配鮮花、盆景、精致的藝術品等就會使餐廳顯得精致大氣。、中式餐廳裝修之背景墻景墻可以采用傳統的山水畫，可以展現磅礴的氣勢，例如懸崖上的黃松可以表達堅韌挺拔的寓意，而美麗的牡丹能使得餐廳顯得雍容華貴，增添了沉穩(wěn)的餐廳內傳統文化的體現。

餐廳裝修風格怎么設計

看看你的腰板有多硬，腰包鼓不鼓

餐廳裝修設計圖片

飯店裝修圖根據CAD平面布置圖建議CAD平面圖補充清楚帶尺寸能給放幾.套飯店餐廳裝修效圖CAD圖借鑒看看吧

重慶快餐廳裝修設計

主要可以參考一下幾個方面、施工工藝的要求。裝修要求一般包括材料的選擇，可由于自家僅僅是簡單裝修、 查驗證照、了解該企業(yè)的背景，大型的裝飾企業(yè)不一定就是適合自己的：該企業(yè)是否是合法注冊的，如何才能選擇自己滿意的團隊、 參觀樣板房或在建工地、許多戶主在裝修新居前。任何合法注冊的企業(yè)，因為做生意過程中一點差錯都沒有。2、設計要求等。每個家庭在裝修自己的新居之前。因此，往往會找一些大型的裝飾企業(yè)，投入不多，往往談不妥；該企業(yè)的注冊資金情況，都會有一個基本投資計劃和裝修要求，而選的大企業(yè)收費高，而是客戶的看法；各家的裝修投資也大不相同。并通過他們。包括其優(yōu)良和不良記錄等等，都有工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照。3。4；該企業(yè)的營業(yè)范圍，幾乎是令人難以置信的，報價自然也高，為了保證質量或是出于盲目攀比的心態(tài)。其實。營業(yè)執(zhí)照的主要證明是：1，裝修施工單位太多，去了解施工方的信譽，要根據自家的*來選擇適合自己的裝飾隊伍。你需要了解的不是對方的施工工藝如何高。也許一個兩個案例并不能說明什么問題當前

西班牙風格裝修設計餐廳

應該是Estado Puro 由西班牙名廚Paco Roncero主理的西班牙風格的餐廳和酒廊。餐廳帶有濃郁的西班牙風味。

面館后廚裝修效果圖

小一點的二人沙發(fā)。如果看不懂 我可以給你畫個簡易的示意圖，然后吧臺做餐桌。完全夠用的，這樣陽臺可以放椅子曬太陽喝茶 曬衣服?？梢苑趴蛷d上面那個轉角處建議你不要把廚房放陽臺上

避免上當

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