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2009年
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砧板




                    

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塑料砧板好不好,木砧板好還是塑料砧板好呢?

木砧板比塑料砧板好,很多人用了很多年的塑料砧板卻不知道塑料砧板的壞處?! ∧举|砧板優(yōu)于塑料砧板。塑料砧板很容易積聚病毒和細菌的。加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風的櫥柜里,這樣更加造成了對人體健康的侵襲。木質的砧板有抵御細菌的能力。同時,制作木質砧板的樹木一般是高齡的優(yōu)良木質,更有**作用?! ∷芰喜税宥嘁跃郾?、聚乙*等化學物質制成,不適宜切油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切,很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用有致癌危險;質地粗糙的塑料菜板,還易切出碎末,隨食物進入體內,對人體肝、腎造成損傷?! ∧举|菜板厚度大,韌度很強,適合剁*或切堅硬食物,吸水性強,難風干,長時間潮濕導致發(fā)霉,引起腸道疾病的發(fā)生。挑選時以樺木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板較好。

塑料砧板好嗎,塑料砧板衛(wèi)生嗎

塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化學物質制成,不適宜切油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切,很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用有致癌危險;質地粗糙的塑料菜板,還易切出碎末,隨食物進入體內,對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥柜里,這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。

竹砧板好還是木砧板好?

木砧板比較好,采用精選天然橡木拼接而成,軟硬適中,不易傷*,不易變形,不易爆裂;使用時不會產生木屑;防潮防霉;天然*菌,易清洗;堅韌厚重;造型簡潔,美觀大方,經久耐用,是不可多得的廚房好幫手。

木砧板和竹砧板那個好

竹菜板材質較為結實且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干,不容易發(fā)霉,有異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時經不起重擊,所以最好用來切菜或水果,剁*則不太適合。
木制的菜板材質很厚,韌度很強,比較適合用來剁*或切一些堅硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在*菜中吃進體內,長期下來有損健康。此外,木質菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反復使用,更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強,不易風干,如果長時間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時,這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好

櫻桃木砧板和橡木砧板哪個好?

橡木砧板比較好。優(yōu)點:
1) ??具有比較鮮明的山形木紋,并且觸摸表面有著良好的質感;
2) ??質地堅實,制成品結構牢固,使用年限長;
2) ??檔次較高,適合制作歐式家具

如何選購砧板?

你好,竹質菜板:合格的竹菜板是 ??天然植物制成,材質結實且不易開裂 ??或掉渣,污垢不易塞在縫隙里,清潔 ??起來也更方便。竹菜板容易風干,不 ??易發(fā)霉,無異味,是很好的選擇。缺 ??點就是厚度不夠,多為拼接而成,經 ??不起重擊。木質菜板:厚度大,韌度很 ??強,適合剁*或切堅硬食物。但使用 ??中容易把木渣剁出,混進食物內,有 ??損健康。再則木質菜板容易積蓄污垢 ??,不易清洗,容易滋生細菌;強,難風干,長時間潮濕導致發(fā)霉, ??引起腸道疾病的發(fā)生。挑選時以樺木 ??、柳木、皂角木或白果木制成的菜板 ??較好。塑料菜板多以聚丙*、聚乙 ??*等化學物質制成,不適宜切油脂大 ??的食物,否則不好清洗。塑料菜板不 ??耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切 ??,很易導致變形甚至有些菜板中含 ??有鉛、鎘等增塑劑,長期使用有致癌 ??危險;質地粗糙的塑料菜板,還易切
隨食物進入體內,對人體肝 ??、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板 ??都藏在不通風的櫥柜里,這樣就更加 ??造成了對人體健康的侵襲。

如何選擇砧板

你好。。簡單看一下。目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料制成的,但合格的竹菜板應是天然植物制成,材質較為結實且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干,不容易發(fā)霉,有異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時經不起重擊,所以最好用來切菜或水果,剁*則不太適合。

  木制的菜板材質很厚,韌度很強,比較適合用來剁*或切一些堅硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在*菜中吃進體內,長期下來有損健康。此外,木質菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反復使用,更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強,不易風干,如果長時間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時,這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

  塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等制成,不適合切一些油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,熱的東西放在上面切,很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用甚至有致癌的危險;而有些質地粗糙的塑料菜板,還容易切出碎末,隨食物進入體內,對肝、腎造成損傷。

如何選砧板

砧板有普通木砧板和“鐵木”砧板之分。砧板的質量要求:木質越硬越好、應耐水浸、無腐蝕、無裂縫、表面平整光滑。普通木砧板,常用楓木,梓木、荷木等木制成?!拌F木”,產于廣西和泰國、越南。因其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、清潔衛(wèi)生、使用壽命長的優(yōu)點。品質以顏色越暗紅越好,斷面呈大理石花紋、色暗青的,更是質堅如鐵。

如何識別鐵木砧板與普通木砧板呢?方法一是*對密度?!拌F木”砧板木質比重大,沉于水,普通木則否。二是看紋理。木為斜紋,普通木則否。三是看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則顯。

砧板過于干燥,會有不同程度的裂縫甚至破裂而不能用。防止開裂的辦法。

塑料砧板好嗎

塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化學物質制成,不適宜切油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切,很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用有致癌危險;質地粗糙的塑料菜板,還易切出碎末,隨食物進入體內,對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥柜里,這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。

砧板什么材質好,什么木材做砧板好的?

這就要看你怎么用了,飲食習慣不一樣,選擇也有所不同。1、木質砧板:適合剁*或堅硬食物。木制的菜板一般材質厚、韌度強,適合用來剁*或切一切堅硬的食物。但是,在選用是應該挑選一些優(yōu)質放心的木頭,例如不易開裂的白果木、皂角木、樺木或柳木。因為木制菜板在使用過程中很容易把木渣也剁出來,混合進*類食物中,長此以往必定對健康有害。而且,如果木板太劣質,也會因為裂痕而積蓄污垢,不易清洗。還有,一些木制菜板太容易吸水,不易風干,也會導致發(fā)霉,引發(fā)腸道疾病。2、竹制砧板:它的好處在于不開裂、不變形,耐磨、堅硬、韌性好等,而且使用起來也輕便衛(wèi)生。從中*的角度來說,竹子屬于甘淡、寒性,具有一定的抑制細菌繁殖作用。因為竹制砧板的厚度一般不厚,所以經不起重擊,不適合剁*。3、塑料砧板:適合做糕點壽司。塑料砧板的好處在于夠輕便,也容易清洗。但是壞處在于它多以聚丙*、聚乙*等制成,所以不耐高溫,太熱的東西放上面切會容易釋放出有害物質。而且,一些質地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,隨食物進入人體,對肝、腎造成損傷;一些顏色發(fā)深的塑料菜板,多是用廢舊塑料所制,有害物質更多,所以塑料菜板最好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。塑料菜板最好使用于做糕點、包餃子、做壽司等一些輕便的料理。

哪位家里用過竹砧板的,竹的廚房砧板好嗎

竹菜板質地太硬易打滑,而且用久后容易脫膠,每次用后表面就會不平整。楊木菜板最好。菜板用完后要經常撒點鹽保養(yǎng),這樣能使菜板不裂不爛。

鐵木砧板和峴木砧板哪個比較好?

您好,蜆木砧板好
保管得好的,一塊蜆木砧板能用幾十年。
  蜆木菜板采用*帶稀有木材枧木制成,蜆木木質堅硬,結構緊密,韌性強,耐腐蝕、無蟲蛀,有木中之王的美稱。蜆木菜板為圓形,直徑多為33至42厘米,厚度在4厘米左右,砧板色澤紅潤,平滑如鏡,木紋堅細,即使用利刃斬剁,也不見*痕,因而被譽為廚具中的珍品。
  蜆木(Excetrodendron ??hsiemvu ??(Chun ??et ??How)H.T. ??Chang ??et ??Miau),又名火木,椴樹科Tiliaceae,常綠大喬木,漸危種。分布于廣西和云南部分海拔700至900米熱帶石灰?guī)r山地季雨林。本種分布中心在廣西南部,向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū),向北越過北回歸線逐漸成為偶見種而消失。在元江已是本種分布之北緣,且偶見。幼樹耐陰,10齡以上需全光照。3月開花,6月果熟,結實間隔2至3年。它是北熱帶原生性的石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建*種之一,是熱帶石灰?guī)r的特有植物,有較重要的研究價值。它的木材堅重,有極為優(yōu)良的力學特性,是機械、特種建筑和制船、高級家具的珍貴用材,也是作砧板的好材料。
希望我的回答對您有所幫助。

砧板排名誰了解?

雙*Suncha(浙江雙*竹木有限公司)
天竹(浙江天竹工貿有限公司)
三月三(浙江三禾竹木科技股份有限公司)
味老大WEILAODA(浙江味老大工貿有限公司)
九川竹木(浙江九川竹木股份有限公司) ??
柏運達BAMWOOD(廣寧縣萬眾竹木業(yè)工藝制品有限公司)
 ??鑫光Xinguang(浙江鑫光工貿有限公司)
 ??味家VEKOO(福建味家生活用品*有限公司) ??
 ??OMUDA歐美達(廣東金達五金制品有限公司) ??
好管家(福建華韻竹木有限公司)

憲木砧板好嗎?

您好,先用鹽水泡上三、四天再使用,可以去掉臭味并且砧板會更耐用,是屬于硬木的。宜貞裝飾祝您生活愉快!

砧板什么材質好?

什么材質的菜板好——木質菜板
木制的菜板材質很厚,韌度很強,比較適合用來剁*或切一些堅硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在*菜中吃進體內,長期下來有損健康。此外,木質 ??菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反復使用,更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強,不易風干,如果長時間 ??在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時,這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭,白 ??果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

日式砧板哪種好?

你好,一般常見的砧板材料有:松木.楠木.樺木,和楓木及榕樹的,但是以楓木和榕樹為佳,因為它們木質堅硬,而且具有特殊香氣。我知道的yomeito旗艦店的日式原木創(chuàng)意砧板售價為50元,質量比較好的,很堅硬的。還有就是日式淘樂士的塑料薄款中號砧板,售價為10元,是長方形的,質量還不錯,易清洗,性價比較高,真的是物美價廉。
(以上報價均來自網絡,請以實際為主,希望我的回答對你有幫助)

砧板廠家哪個好

個人覺得雙立人的竹木地板還不錯,也不貴,幾十元。

木砧板怎么保養(yǎng)

你說的這個砧板就是俗稱鐵木的砧板,我家一直用的就是這種。
唯一的缺點就是會開裂。不過好在并不一直繼續(xù)開裂下去,一直也就開那麼大口子,也并不影響使用,只是有點不雅觀。
一開始的時候,也都按照使用說明辦過了,諸如鹽水煮,上熱油之類的。
但我感覺它開裂這和天氣相關,天氣干燥就容易開裂,黃梅天又一點沒事,口子還會收緊一點。
所以我多半是每天用完后都用鋼絲球將兩面都刷干凈,用熱水燙過后,讓其豎著自然*干。天氣太干燥時放臉盆里用干凈水泡著過夜。
由于鐵木的性質,從不起霉,也不起一點木屑,也非常耐用,已用了十五年了感覺還是挺不錯的。

請問橡木砧板好嗎?

好啊,天然*菌,易清洗;堅韌厚重;造型簡潔,美觀大方,經久耐用,是不可多得的廚房好幫手。 ??鉆板材質:天然橡木菜板 ??鉆板存放:為了避免儲放不當造成開裂,砧板不要長時間泡水和陽光曝

白果木砧板好嗎

銀杏木材質地優(yōu)良,干燥容易,速度快,不翹裂,兼有特殊之*香味,素有“銀香木”之稱。切削容易,切面光滑,油漆后光亮性良好。膠粘容易。握釘力弱,不劈裂。銀杏木材抗蟲蛀性差。常用于建筑、癲狂、鑲嵌、各種雕刻工藝、高級文化和樂器用品以及工業(yè)特殊用具等,如匾額、木魚、印章、工藝品、測繪圖板、測尺、儀器盒、筆桿、棋子棋盤、網球拍及各種琴鍵等。在工業(yè)上常用于紡織染滾、翻沙機模型、漆器木模等。銀杏木材價格昂貴,也常制作各種高級家具。 ??
    ??據文獻,南宋時,岳飛曾用銀杏木材為江蘇泰興作匾額題字“延佑觀”。北宋,金鑾殿的皇帝坐椅元朝,大臣手執(zhí)的朝笏都選用銀杏木,明朝,李時珍的《本草綱目》記述“其材耐久,肌理白膩。木家取刻符印,方能如使也”。浙江省東陽縣人常用銀杏木材做木雕,工藝精湛,已有百年歷史。在古代,只有富豪才用銀杏木做家具??娠L銀杏木材的昂貴、耐用。...........

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